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  • : Ce blog raconte mes découvertes, rencontres, aventures et impressions sur mon séjour au Viet Nam.
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Mercredi 16 décembre 2009 3 16 /12 /Déc /2009 11:30

Coucou !

Non, je ne suis pas morte intoxiquée par l’air d’Hanoi ou par un plat avalé dans une gargote à l’hygiène plus que douteuse… Rassurez-vous, je suis toujours vivante et en pleine forme !

Je m’excuse pour ces 2 semaines sans aucunes nouvelles, on n’a pas le temps de s’ennuyer ici.

 

Pour me rattraper, je vais vous relater mon samedi dernier (le 12 décembre).

(Cet article est très long, mais c'est parce qu'il y a tout plein de photos. Les images sont plus parlantes que le blabla).


Avec 3 amis français (Clément, Guillaume et Emeric) nous sommes allées faire une balade à moto et scooter dans la campagne vietnamienne. Cette formidable initiative vient de Guillaume et Clément, qui ont la chance d’avoir des motos (« Minsk », je vais vous présenter la « bête » un peu plus loin) et des scooters, partagés avec d’autres français.

Samedi matin, 9h, rendez-vous chez un loueur d’Hanoi pour récupérer une 3ème Minsk pour Emeric (qui aime les motos). Au total, donc, nous avions 3 minsks et… 1 scooter.

4 engins pour 5 personnes… j’en suis la responsable. Je ne voulais pas conduire dès le début et sortir dans la circulation assez « térrifiante » d’Hanoi (j’ai eu une mésaventure avec un scooter et un arbre… mais c’est une autre histoire).

Bref.

Voici nos engins.


 En exclusivité pour vous, Mesdames et Messieurs, Céline en démo sur le scooter!

La grande classe!

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Je salue au passage son grand courage (plus grand que le mien!) et son adresse, car elle réussi à sortir le scooter d'Hanoi sans aucun problème, alors qu'elle n'avait jamais vraiment fait de scooter avant.

Voici les Minsks de Guillaume et Clément... (les vietnamiens n'utilisent pas trop ce genre de motos et préfèrent les scooters. Les Minsks servent plutôt de "joujou" aux expat')
PC120003La mythique Minsk...
La Minsk est une moto 125 cm3 fabriquée en Biélorussie dans la ville qui porte le meme nom. La Minsk a été largement diffusée dans toute l’Asie Centrale et du Sud-est pendant la période communiste du 20eme siècle.
Je crois que ce modèle ne se fait plus... Pittoresque tout ça, n’est-ce pas ? Cette moto « espiègle » aime faire des surprises en tout genre (pannes régulières diverses et variées, bruits tous plus étranges le uns que les autres, dégagements de fumée pour le moins surprenants parfois…etc.)

 

C’est parti ! mais après 1 km, Emeric tombe en panne sèche avec sa minsk (économie, économie ! les loueurs mettent le moins d’essence possible dans les réservoirs). On trouve une station et on refait le plein.

Il faut savoir qu’on ne peut pas malheureusement pas se contenter de mettre de l’essence dans le réservoir d’une Minsk. Il faut aussi y ajouter une huile (ne me demandez pas laquelle) en proportion adéquate (si on en met trop, ben ça fume bien!).

PC120002

 

On finit par sortir de Hanoi. Derniers petits ajustements avant de s'élancer sur les routes de campagne vietnamiennes.

P1050749

Céline sur le scooter, moi derrière Clément sur une Minsk, Guillaume sur une Minsk 

 

 Et c'est parti pour 1h30 de moto, à 60km/h! (oui, ces engins ne dépassent pas les 80 et l'état des routes ne permet pas de faire des folies ^^)

 

Petit aperçu des paysages et des riders...

 

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PC120019

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Emeric et Céline, la rencontre entre un scooter et une Minsk...

 

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J'aime particulièrement cette photo de Guillaume avec la Minsk avec les sacoches, sur la route poussiéreuse. ça fait aventurier, baroudeur...

 

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Une petite Vietnamienne et ses vaches

 

PC120036Emeric le terrible

 

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PC120037Là, sur cette photo, vous pouvez voir Emeric pris en flagrant déli, en train d'essayer de donner un coup de pied dans le scooter de Céline! Ouuuuhhh le vilain!

 

PC120039Une vietnamienne et son vélo chargé d'une brassée de plantes.

 

PC120044Des vaches sur le bord de la route, à côté de tas de briques...

Briques, briques...

Plus on avançait, plus on en voyait... pour finallement tomber sur une fabrique de briques.

PC120047

Intrigués par ces hautes batisses et l'étrange fumée qui en émanait, nous décidâmes d'aller voir de plus près avec nos motos cet endroit aux allures mystérieuses.

Nous avons donc trouvé le minuscule chemin plein de nids de poule et couvert de poussière rougeâtre qui y menait...

PC120054

Des briques, des briques... toujours des briques! Ce n'est pas ça qui manque ici...

PC120055

 

PC120058

Un four en construction

 

PC120067L'extraction de la terre pour faire les briques

 

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PC120071Le four et la fumée qui s'en échappe

 

PC120075Les briques, une fois cuites

 

On finit par ressortir de la fabrique, sur le même chemin, toujours aussi cabossé et poussiéreux. On étais beau en sortant de là! (mais on s'en fout, on est des aventuriers ^^)

 

PC120081

 

On poursuit notre route.

Il est temps de penser à manger, il est 11h30. Au Vietnam, il ne s'agit pas de louper l'heure du repas! les restaurants sont générallement ouverts entre 11h30 et 13h30 ... avec Céline on s'est déjà retrouvées coincées à 14h, sans rien à se mettre sous la dent a part des pauvres gateaux pas bons! ("chocopies" et autres, pour ceux qui ont la malchance de connaître...).

Mais cette fois-ci, on ne nous la fera pas! On est devenues prévoyantes avec le repas (c'est sacré!) et on a réussi à se dénicher un restaurant qui servait des com rangs (si je vous détaille ce que c'est, vous allez encore me dire que je ne parle que de bouffe! et puis j'ai la flemme... alors si vous voulez savoir ce qu'est un com rang (plat que nous aimons beaucoup et que nous mangeons régulièrement), allez voir le blog de Céline, qui a fait un article dessus).

Le repas s'est bien déroulé, a part que la gargote était particulièrement glauque et crade, avec des chiens en cage dans la cour arrière (ils finiront certainement à la casserole...)

 

A table :

"Blanche! ça suffit de repousser l'échéance! Il faut conduire maintenant! tu verras c'est très facile"

"Oui... Bon... Mais vous sortez le scooter du village, jusque sur une route bien plate et bien droite très peu fréquentée.... et sans arbres!!!"

 

C'est ce qui s'est passé. Nous avons récupéré les motos, nous sommes sortis du village, roulé quelques instants... et finis par trouver une route qui correspondait exactement à cette description... plus d'échappatoires possibles pour moi...

 

Après avoir un peu galéré avec l'accélérateur, pour trouver le bon dosage, j'ai fini par reprendre confiance dans un scooter. j'étais lancée!!! (à 20 km/h... lol) Plus rien ne pouvait m'arrêter! ^^

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Me and the scooter ^^

P1050823

 

On continue donc notre route, Clément seul sur la Minsk cette fois (il s'est débarrassé de son boulet ^^). Céline est devenue le boulet d'Emeric et Guillaume (en alternance).

 

Au bout de la route, on tombe sur un village.

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La route se transforme en un chemin bien poussiéreux et couvert de nids de poule. L'adhérence du scooter sur le chemin n'était pas très bonne, Les poules et les vaches coupent la route sans se soucier des motos (j'ai failli écraser une poule qui avait décidé d'aller exactement là où j'allais pour essayer d'épargner sa courte vie).

.

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Petite photo des 5 riders

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(Emeric, Guillaume, Clément, Céline, me)

 

A la sortie du village, un petit chemin cabossé... Le scooter se prend pour une moto cross, mais le résultat n'est pas le même... (les minsks sont déjà plus adaptées...)

P1050801

 

Il est temps de penser à rentrer... Au Vietnam le soleil se couche assez tôt et les reservoirs des motos ne sont pas immenses. Et puis on a voulu prendre une bonne marge de sécurité, dès fois qu'il y ait un incident technique...

 

D'ailleurs, c'est ce qui est arrivé...

La vis de l'embrayage d'une Minsk a sauté! Mais pas de soucis, on a trouvé la solution... 

 

On continue notre chemin, tout en s'arrêtant pour prendre des photos de paysages, de champs fleuris...

 

P1050830

DSCF7803

ou pour jouer dans les fleurs de ces mêmes champs...

P1050851(nous avons vu beaucoup de champs comme celui-ci. Si quelqun connait ces fleurs et pourquoi elles sont cultivées, ça m'intéresse).


Pendant que les filles font mumuse, les garçons s'impatientent ^^

(non, je rigole, ça ne les dérangeais pas! enfin je crois... )

P1050842

 

Petite photo mise en scène, made by Emeric

P1050857Vous ne trouvez pas que ça a du charme, la situation? En plein coeur de la campagne vietnamienne avec des vieilles motos, entre amis... quel bon moment!


P1050866

 

P1050859

 

Route, route, route...

On ne s'en lasse pas!

 

DSCF7818

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Des enfants qui ont improvisé un terrain de foot dans un champ (nous avons droit aux "Hello", Hello" "Hello" avec plein de beaux sourires).

 

Nous arrivons dans la banlieue de HanoiP1050750

 

Mais avant de rejoindre le traffic infernal, il a quand même fallu que j'essaye la Minsk. Après 2h de scooter (à vitesse assez élevée, je grattais les vietnamiens ^^), je m'en sentais déjà plus capable.

J'ai réussi à la démarrer du premier coup et à passer des vitesses (sans avoir jamais touché à une moto avant!) yeaahhh!!! Bon, je me la pète, mais j'ai aussi réussi à caler et à faire tomber la moto par terre dans l'herbe (mais bon, elle a l'habitude, parait-il).

En tout cas, tout ça donne bien envi de passer son permi moto (sorry Dad ^^)

 

DSCF7831

  Yeaaahhhh!!! Classe!

 

On ne pouvait pas rêver meilleur endroit pour une première fois. Une portion de route toute neuve, toute droite, personne dessus!

Enfin, je n'ai roulé que quelques centaines de mètres, donc bon...Et puis, j'ai passé la main après et j'ai préféré laisser ma place à Céline et redevenir passagère pour retourner dans Hanoi. (c'est à toi de jouer ma Cécé! ^^ Fonce poulette! )

 

Avec Céline on compte bien se faire d'autres balades comme celles-ci! C'était extra!

Le contexte, les vieilles motos, les routes de campagnes, les paysages, l'aventure, l'ambiance en général... Un grand moment!

Alors encore un grand merci à Guillaume, Clément et Emeric pour cette super balade! Il faudra qu'on se refasse ça avant de quitter le Vietnam!

 

See ya!

Par Blanche
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Lundi 30 novembre 2009 1 30 /11 /Nov /2009 13:41
Hello!

Aujoud'hui, je vais vous concocter un article sur... un thème culinaire! He oui encore! Mais ne vous arrachez pas les cheveux trop vite! Je vous promets que cet article va être "croustillant"! Rien de banal !
Petit avertissement : certaines photos pourraient choquer les plus sensibles...

Allez, c'est parti!

Dimanche 29 Novembre, nous sommes allés à Le Mat en compagnie de Emeric (ami français) et Hoa (amie vietnamienne). Le Mat est un village situé à 6 km du centre de Hanoi.
Après seulement quelques minutes "cahotiques" passés dans un bus vietnamien, nous atteignons notre destination. Le Mat, également appelé "Snake village", est un village où l'on peut manger du... ha mince! vous avez dejà  du deviner...
Pour les nuls en anlgais, snake = serpent
Donc, Le Mat est connu pour manger du serpent.

Oui, du serpent... pourquoi pas après tout? ^^ C'est un endroit très connu "touristiquement" et après moults témoignages d'amis et d'aventuriers rencontrés au détour d'un bar, nous avions bien envi d'essayer, curieuses que nous sommes!
On parcours les rues de Le Mat
Voici un panneau qu'Hoa nous a fait remarquer
Traduction :
Thit Cho = viande de chien (les assidus de mon blog le savent déjà)
Tieu Ho = ... viande de chat !
heuuu... la viande de chien, j'ai essayé. mais la viande de chat, je pense que je vais éviter!
En plus, un chat... il n'y a pas grand chose à manger dessus, ça doit être un peu comme le lapin ^^
Et puis, c'est moins courant que le chien

Bref
Il y a plusieurs établissements qui proposent ce met "exotique". Nous en avons choisi un au hasard.


Tout d'abord, on tombe nez à nez avec ça!
A côté de la porte d'entrée, une bouteille d'alcool contenant un beau cobra...
Petit zoom, pour le plaisir des yeux
(oui, ça se boit!)

Dans les restaurants de serpent, il y a tout un rituel. Je vais vous le présenter petit à petit.

Tout d'abord, on choisi le serpent que l'on va manger (on le voit donc vivant avant)
 Les garçons qui nous ont accueillis nous montrent en premier les niches contenant des cobras noirs...

1 million de dongs le cobra noir... un peu cher quand même. On leur demande de nous en montrer d'autres. Ils nous emmènent à l'étage, et là, on nous présente notre futur cascroute (700 000 dongs, c'est déjà plus raisonnable).
Le voici dans sa cage.

Un vietnamien nous propose de "jouer" un peu avec... Nous acceptons avec entrain!
Le calvaire de notre pauvre serpent commence...
On attrape le serpent par la tête, on le met dans un sac, on le sort sur le carrelage du restaurant (voyez le sac aux pieds du vietnamien)


Les garçons nous disent que ce serpent est un cobra, mais je ne suis pas sûre que ça en soit un. Normalement, un cobra peut gonfler son coup et se dresser lorsqu'il se sent menacé... mais ça n'était pas dans les capacités de notre serpent, qui ne devait pourtant pas se sentir en sécurité.

Notre bestiole mesurait bien 2 mètres! voyez plutôt


Hop! Il le pose par terre et le tient par le bout de la queue. et là, bizarement, on fait quelques (grands) pas en arrière...  Mieux vaut garder ses distances...


Pour manipuler un serpent, il faut bien le saisir derrière la tête. Tant qu'on ne lache pas prise, tout va bien. Voici sa petite tête toute mignonne avec ses grands yeux bleus


Et sa jolie peau couverte d'écailles


Bon! A nous de jouer avec maintenant!
Emeric en premier

 
Puis moi


Ce n'était pas la première fois que j'en tenais un, mais je continue à être surprise par la froideur du corps du serpent, la peau couverte d'écaille, et par les muscles puissant qui animent tout le corps. Il s'entortille et s'enroule facilement aurour des poignets, des bras, du coup...

Céline était un peu réticente, mais on finit par la convaincre d'effleurer la peau du bout de la main. Hoa ne veut même pas en entendre parler.

Emeric lui est tout content, et veux même essayer de s'en faire une ceinture!
(pauvre bête)

Il est temps de continuer le rituel. Après avoir fait mumuse avec notre futur repas (qui a dit qu'il ne fallait pas jouer avec la nourriture?), il est temps de passer aux choses sérieuses. Il faut songer à préparer le repas.
Avertissement : les prochaines photos pourraient  choquer les âmes sensibles...

Le garçon saisit le serpent, prend un couteau...


... et saigne le serpent au dessus d'un verre (à ce moment là, j'étais à 2 mètres de la scène avec Hoa. J'aime pas trop les mises à mort... surtout quand elles sont lentes... là ce fut le cas)


Le serpent bouge toujours... La suite du rituel veut que l'on extraie le coeur du serpent.
Notre vietnamien bloque le serpent avec son pied, saisit à nouveau le couteau...


Il cherche la zone où se situe le coeur... et finit par trouver
(la petite boule rouge foncé à gauche de l'entaille, c'est le coeur)

Plouf! le coeur tombe dans le verre, qui contient un fond  d'alcool. Il palpite encore...
Vous n'osez pas l'imaginer... he bien si! Ce verre est destiné à être bu!
Le rituel veut que l'on offre le coeur à un homme (l'homme jugé le plus valeureux, s'il y a plusieurs convives masculins)
ça tombe bien! on a emmené Emeric avec nous! Vas-y Emeric! On ne sera pas jalouses, promis! Et puis tu n'as pas de concurrence, vu que tu es le seul homme... valeureux ou pas ^^
(on ne voit pas vraiment le coeur, immergé dans l'alcool. Il était gros comme un oeuf de caille, à peu près)

Normalement il faut boire cul sec et gober le coeur, mais Emeric ne le savait pas et a machouillé le coeur... bon appétit...
Pour ceux qui s'inquiètent de son sort, je vous rassure! Il va bien (Emeric, pas le serpent)

Il est temps de passer à table. La bête est emmenée en cuisine, tandis que nous posons nos fesses autour d'une jolie table. Notre restaurant est plutôt sympa, belle déco

Le serpent est cuisiné, de nombreux petits plats seront confectionnés avec.
En attendant, on nous serre le sang de serpent avec de l'alcool dans des shooter


Allez! On met le cerveau sur "off" pour la prochaine heure! (il vaut mieu arrêter de réfléchir avant d'agir, maintenant)
Cul sec!

Le premier plat arrive. Il s'agit d'une sorte de soupe visqueuse, dans le même principe que le banh duc (cf article).
Elle contient des herbes et des petits bouts de serpent (la peau? la chaire? dur d'identifier ces petits bouts noirs écaillés et entortillés).

Bon appétit Hoa!

Mon avis : bizarre mais mangeable. Texture pas très ragoutante mais goût ok.

Plat suivant : des petits bouts de chairs et d'os fris avec des cacahuètes. On met cette préparation sur une sorte de pâte croustillante, et on enfourne le tout dans sa bouche.

Mon avis : pas mauvais du tout! là non plus le goût n'est pas étrange, on sent surtout la friture et les cacahuètes.

On enchaîne avec un plat fait avec la chair du serpent, de la citronnelle (ils aiment bien la citronnelle au Vietnam!), du piment, et des bouts de tuyaux noirs non identifiés (jai gouté, tout ce que je peux dire c'est que c'est d'origine animale).
Mon avis : le serpent c'est pas mal! le oût n'est pas fort, pas de saveur bizarre... la texture ressemble à celle du poisson.

Puis ça défile. De nombreux petits plats arrivent.
Mais entretemps, on vient nous servir à boire...
Non, non! ça n'est pas un simple verre de vodka! ça ne serait pas drôle sinon ^^
Le contenu de ce shooter provient d'une bouteille contenant des geckos (sortes de lézard) marinant dans de l'alcool... On a vu la bouteille, les geckos, les particules qui flottaient...
Boarf! Allez! On se la joue à l'aventurier. On est au Vietnam, quoi! (on enchaîne sur la série d'aliments et de boissons douteuses... on n'est plus à ça près...)
Cul sec!

Les autres plats, tous plus originaux et variés les uns que les autres

Des nems au serpent
Mon avis : c'était bon!

Petite pause photo très "artistique" parmis tous ces plats ... Céline entre en scène, attention les yeux!
Taaadaaammm!
MA-GI-FIQUE! je suis littéralement fan de cette photo, ma petite Céline! Quel style! (ne vous inquiétez pas, elle est d'accord pour la photo ^^)

Continuons...
Des feuilles contenant de la chair de serpent
Mon avis : c'était pas bon! beaucoup trop gras... le tout a été cuit dans l'huile directement, je pense

Du riz gluant avec des pois ("grean bean") recouverts d'oignons fris (tout au fond de l'image)
Mon avis : c'était bon!
Le riz gluant (xoi en vietnamien) est un plat courant au Vietnam. Il peut s'accompagner de viande diverses et variées.
J'étais plutôt contente de retrouver un plat "normal".
Sinon, sur cette même photo il y a :
devant à gauche, un végétal vietnamien (oui, pas très informatif, mais bon. je ne connais pas)
devant à droite, une sauce soja (un grand classique)
Tiens, à propos de sauce, voici les autres sauces "classiques" au Vietnam, et qui nous ont été servies ce jour-là.

 













A gauche : une assiette contenant un citron, du sel et du piment (oui, oui, vous n'êtes pas aveugles, je sais). On presse le citron sur le sel et on mélange le tout avec le piment frais. c'est bon mais ça arrache!
A droite : le fameux Nuoc Mam

Un autre plat étrange... de la peau de serpent grillée! ouuuhaaaaa!!!
Mon avis : un peu trop spécial... ça se mange! mais bon... 2 morceaux m'ont suffit... le goût rappele celui de la peau du poulet, bien grillée.

Il faut se motiver pour tout goûter. Pas toujours très facile... Motivée, motivée! (j'ai quand même gouté à tout! sauf au coeur...)

Ensuite, une soupe à base de "grean bean" (sorte de pois)
Mon avis : cétait bon! ça rappele un peu la purée de pis cassés, pour ceux qui connaissent

Le dernier plat amené : une sorte de bouillon parfumé à la citronelle (encore) dans le quel baignaient la colonne vertébrale et la queue du serpent (miam...)
Mon avis : ça se boit sans trop de problèmes, on ne sent casiment que le goût de la citronnelle. Les morceaux de serpents ont juste servis à parfumer.

Emeric a voulu faire le malin en essayant de manger un bout de queue... (oui, il aime bien faire son malin, surtout lorqu'il est entouré de filles ^^) Sacré Emeric!
Nous avons fini le repas par quelques mandarines, tout simplement. Elles étaient les bienvenues!

Le repas était... gargantuesque! Nous n'avons pas pu tout finir... On été 4, je pense qu'on aurait pu emmener 2 personnes de plus, voir 3. On aurait peut-être du demander un serpent plus petit ^^

Vous avez pu constater la quantité de plats réalisés avec un serpent... Comme quoi, le serpent c'est comme le cochon! Tout est bon!
(les filles ont du mal à finir...)
C'est dommage de ne pas avoir pu finir, gachi... surtout que le serpent n'est pas donné. On en a eu pour 240 dongs par personne environ (10 euros)... ça va, oui... Mais au Vietnam c'est cher, comparé aux autres viandes. Ce n'est pas courant d'en manger. La plupart de nos amis vietnamiens n'y ont encore jamais goûté (c'était la première fois pour Hoa). Comme quoi, ces endroits sont surtout destinés aux touristes!
Ce n'était pas mauvais, mais ça nous a procuré quelques émotions...

Ah oui, au fait! On a échappé à la bile de serpent, qu'on était sensé boire cul sec. Ils ne nous l'ont pas apporté, et on ne l'a pas réclamé ^^

A la fin du repas, nous sommes allés nous extasier devant les bouteilles d'alcool contenant toutes sortes d'animaux...
L'alcool de gecko que nous avons bu émanait d'une de ces "bouteilles"... hmmm
L'aquarium à alcool de serpent

le pire : une sorte de bébé mamifère (peut être un chien) ... Brrrr

Bon, je m'arrête là avec les photos...
Ah! Une petite dernière!
Qui veut que je lui ramène un alcool de serpent en souvenir? ^^

...

Une journée riche en émotions, découvertes... Expérience très intéressante!
On se surprend sois-même à faire certaines choses, quand même ^^ Mais ça se fait!

See ya!


Par Blanche
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Dimanche 29 novembre 2009 7 29 /11 /Nov /2009 11:07

Coucou!
Je ne tarde pas trop pour enchainer sur un autre article. Je vais vous raconter notre samedi dernier (le 21 Novembre 2009) à Ninh Binh.

 

Avant toute chose, je vous informe que j’ai créé un gigantesque ALBUM PHOTO sur cette visite, alors allez le voir (ne serait-ce que pour me faire plaisir, parce que ça prend du temps  de mettre plus de 100 photos en ligne).

 

Voilà, c'est parti pour un très long article! (pas d'inquiétudes, il y a beaucoup de photos).


Donc, nous sommes allées visiter ce lieu magnifique grâce à un ami vietnamien, Nghia, qui nous avait proposé de nous y emmener. Will (notre ami New-Yorkais) a également fait parti de l'expédition.
Nous avons loué une voiture et un chauffeur pour nous rendre à Ninh Binh, située à une 100aine de Km au sud de Hanoi. Grace à Nghia, nous en avons eu pour 1 million de dongs (=40 €) pour la journée, en tout ! C'est décidemment très pratique d'avoir des amis vietnamiens... et puis comme ça on a évité le car à touristes! C'est quand même bien plus sympa de visiter entre amis, surtout quand l'un d’eux connais bien le coin!

Donc, à samedi matin 9h, nous embarquons dans la voiture (pas mal du tout, la voiture), et nous voilà parti pour 2h de route (pour parocurir seulement 100 km… mais les routes ne sont pas les mêmes qu’en France…). Notre chauffeur aimait bien la vitesse, et ne ménageait pas vraiment la voiture. La pauvre voiture… et pauvre de nous, qui étions secoués comme une salade dans son panier. Mais bon, on a vu bien pire, alors tout va bien !

 

En chemin, nous avons admiré le paysage et pris des photos (comme toujours). Nous avons vu des églises. En voici une.

 

Note

Dans la région de Ninh Binh, le nombre d’église est particulièrement important. Mais il faut savoir que le christianisme est peu présent au Vietnam, les églises sont très rares (ceci est peut-être lié au fait que le Vietnam a été occupé par les français, qui ont essayé de propager le catholicisme). La grande majorité des vietnamiens sont bouddhistes et vouent un culte aux ancêtres.

 

On roule… Voici en photo un cimetière vietnamien (pas très net)

 

Je ne sais pas si c’est toujours le cas, mais tous les cimetières que j’ai vu au Vietnam étaient situé en plein champ, comme celui-ci (différent de chez nous !)

 

On roule toujours… des paysages défilent devant nos yeux.

Les premières « montagnes » apparaissent.


Ninh Binh est surnommée la Baie d’Halong terrestre. Il y a très longtemps, il y avait la mer...

 

Et qu’est-ce qu’on mange à Ninh Binh ??? …

Réponse en image


 Non, non, ne vous inquiétez pas ! Je ne vous parlerai pas des spécialités qu’on a gouté.

 

Avant d’aller manger, nous nous sommes promenés en voiture pour admirer les paysages…


 

Des biquettes grimpeuses (elles n’ont pas froid aux yeux ^^)

 


NB :

En vietnamien, chèvre = dê (prononcez « zé »)

 

Après s’être restauré avec de bons petits plats, nous sommes allés visité une pagode… énooorme ! Il s’agit de la pagode Bai Dinh. Elle est toujours en cours de construction (en France, nous ne construisons plus vraiment beaucoup d’églises, mais par contre au Vietnam, ça n’arrête pas avec les pagodes ! Mais le style reste le même, ils les construisent à l’ancienne).

Cette pagode est la plus grande du Vietnam, en superficie. Elle contient le plus grand bouddha en bronze d’Asie du Sud-est (que nous n’avons malheureusement pas pu voir, par manque de temps).

 

L’entrée

 

Nous avons tout d’abord parcouru une très longue allée couverte, contenant des dizaines de statues de « La Han » (équivalent de saint. Dans le bouddhisme il y a plusieurs stades de sainteté. La Han est le plus haut stade).

 

Ces statues étaient fascinantes… les visages et les positions des statues tramsmettaient bien des émotions…



Les toits et la charpente étaient vraiment bien sculptés.

 

Nous sommes ensuite allés dans une petite tour, qui contient une des plus grosses cloches d’Asie du Sud-Est (elle pèse une trentaine de tonnes).

La tour

 

 

La cloche



Vous pouvez voir sur la photo du centre la "poutre" pour frapper la cloche (malheureusement, elle était bloquée avec une chaine et un cadenas, nous n'avons donc pas pu essayer).

Sur la photo de gauche, l'énorme chaîne pour suspendre la cloche (c'est quand même incroyable de suspendre une cloche de 30 tonnes avec une chaîne! la charpente et la chaîne sont vraiment très solides!)

 

Les structures et les charpentes étaient vraiment belles

 


Nous n'avons maleurheusement pas eu le temps de visiter tout le site (autres pagodes derrière).


Les travaux (ils finiront normalement en 2010, à l'occasion d'une grande cérémonie. Il y encore du boulot!)



Sur la photo de droite, vous pouvez voir un vietnamien qui travaille sur les alcoves (situées derrière les statues des saints). Si j'ai bien compris, les gens pourront payer pour y mettre des statues de leurs ancêtres.

Fin de la visite de la pagode (pour plus de photos, cf album)

Ensuite, nous avons repris la voiture pour atteindre Trang An.
Cet endroit est similaire à Tam Coc (à proximité), très connu et largement recommendé par les guides touristiques. Mais un ami de Nghia nous a recommendé Trang An, qu'il a trouvé plus beau et beaucoup moins touristique. Nous avons donc suivi son conseil, et nous n'avons pas été déçus!

Nous arrivons donc sur le site. De nombreuses rameuses vietnamiennes nous attendent patiemment...
(he oui, pas d'homme! surprenant, pour un métier si fatigant)

 

Nous embarquons tous les 4 dans l'une de ces barques, et c'est parti pour une balade de plus d'une heure!

 

Première escale pour aller voir un petit temple


Puis nous reprenons notre jolie promenade sur l'eau. Nous entrons dans le ventre des montagnes...

(sur les roches, pleins de petits cristaux qui brillaient comme des diaments sous la lumière de notre lampe torche)
(parfois, c'était vraiment bas de plafond, et très obscur)

Nous avons traversés une série de grottes comme celle-là, sous les montagnes... quelle ambiance!
Notre rameuse nous a expliqué (en vietnamien, merci pour la traduction Nghia!) que ces grottes rafraichissaient en été et réchauffaient en hiver. Effectivement, il faisait plus chaud sous les montagnes.

Elle nous a aussi montré un endroit proche de la sortie d'une des grottes, en nous expliquant qu'avant des vietnamiens y fabiquaient de l'alcool en cachette. Les autorités ont mis fin à leurs activités...


Dehors, de magnifiques paysages s'offraient à nous


On arrive sur une sorte de grande île

On se promène une petite heure dessus
On grimpe des escaliers...

On fait des concours de saut en hauteur...

On se balance dans les lianes...

On fait la course jusqu'au drapeau, tout en haut...
...
(non, ça c'est une blague, pas de course et pas de drapeau tout en haut)
(mais on a quand même grimpé un sympathique petit escalier!)

Paysages, paysages...


Nous avons marché sur l'île pendant 1h, nous enfonçant au coeur de la nature "sauvage". Nous avons été impressionnés par les arbres, les vétégaux de forment diverses et variées, qui poussent n'importent où et n'importe comment... Nous étions baignés dans une légère brume...quelle ambiance magique!


Les arbres (dignes de ceux décrits dans de vieilles légendes)



Après 30 min de marche, nous avons du faire demi-tour (un peu à contre-coeur) car le jour commençait à tomber (le soleil se souche à 17h en ce moment). Notre rameuse était toute surprise du temps qu'on a mis à revenir.

On emprunte donc le chemin du retour en bateau, en passant par d'autres voies d'eau, traversant d'autres grottes, faisant à nouveau une escale rapide pour voir un temple.

Derniers paysages...

Nous n'avons pas eu une journée très ensoleillée, mais ça ne m'a pas posé de problèmes, au contraire! ... La légère brume a ajouté du charme et une pointe de mystère à cet endroit... Vraiment magnifique et plein de magie, des paysages tous droits sortis de rêves...
J'ai particulièrement "savouré" cet endroit (qui n'est pourtant pas le plus couru par les touristes...)
Encore une très bonne journée passée à s'emerveiller sur les paysages du Vietnam...

Un grand merci à Nghia pour nous avoir emmené, et merci à notre petit New-Yorkais pour sa compagnie.

A bientôt pour de nouvelles aventures!



Par Blanche
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